www.MPORTAL.SU » Главная » Литература » Электронные Книги » Яков Магидов - Холодные блюда и закуски (1983)

  • Aвтор: didl3
  • 13 января 2018
  • просмотров: 242
Яков Магидов - Холодные блюда и закуски (1983)

В книге подробно излагается технология приготовления разнообразных бутербродов, салатов, винегретов. Особое внимание уделяется технологии приготовления блюд и закусок из овощей, грибов, рыбы, яиц. Приводятся приемы обработки различных продуктов, характеризуются сочетания гарниров для отдельных групп холодных блюд. Книга предназначена для поваров предприятий общественного питания, а также может быть использована домашними хозяйками.

Название: Холодные блюда и закуски
Автор: Яков Магидов
Год: 1983
Жанр: кулинария
Серия: Библиотечка повара
Издательство: Экономика
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Страниц: 148
Размер: 3 MB
Скачать Яков Магидов - Холодные блюда и закуски (1983)


Другие новости по теме:
  • Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. - Советская национальная кухня: Практическое по ...
  • Кулинария (1966)
  • Серия книг по кулинарии "Очень просто"
  • Казимира Пышковская - Необычные блюда из обычных продуктов (1984)
  • Людмила Старостина, Маргарита Вечтомова - Блюда из творога (1986)

  •  
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

     (голосов: 0)
    • Для того чтобы написать отзыв, пожалуйста, нажмите сюда.


    Реклама


    Счетчики

    •  

    Кто онлайн

    MPortal.su
    Сейчас на сайте: